こんにちは。海住さつきです。

祇園祭の時に、

ご近所の方にしそジュースをごちそうになって、

レシピを教えていただいたら、

とても簡単だったので、

作ってみました。

まず、しそですが、

我が家の庭にしそが生い茂っておりまして、

タネをまいた記憶はないのに、

こぼれ種でしそ畑が出現。

たぶん、

去年、

ちっちゃな苗を買ってきて植えたのですが、

すぐに虫に食われるか、雨に流されるかしてなくなってしまったと思っていたしその苗が、

どこかで復活し、

タネを飛ばしたと思われ、

今日、

収穫してみたら、

優に500グラムは超える量がとれたので、

半分をしそジュース、

半分をゆかりにすることに。

しそジュースの完成。

砂糖をめちゃめちゃ少な目にしたら、

薄めなくても飲めるストレートジュースの完成。

薬局でクエン酸を買ってきていれたら、

あっという間にきれいなしそ色になったので感激。

暑い時は、

お茶や水ではなく、

塩分、糖分の入ったドリンクを飲むといいのですが、

しそジュースはぴったり。

これで夏を乗り切れるといいなあ。

海住さつき